河东冒菜培训学习哪家技术比较好?

学习冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。

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蜀味缘河东冒菜培训内容：

1.清汤冒菜：

清汤冒菜是冒菜中的不辣的品种，适合老年人、不喜欢吃辣的儿童、女士。

2.红汤冒菜：

红汤冒菜换言之就是红色汤底的冒菜，这种冒菜汤色洪亮，适合大众人群。

3.菌汤冒菜：

菌汤冒菜是功夫冒菜中的养生品种，通过各种菌类的搭配，汤鲜味美，极具养生之道。

4.干拌冒菜：

干拌冒菜是蜀味缘近年来率先开发的冒菜品种，因成品汤少味香而得名，更适合冒菜外卖。

成都冒菜技术培训—蜀味缘冒菜技术培训内容：

1、冒菜香辣红油制作；

2、香料的选材配比及汤底制作；

3、底料的炒制及保存

4、菜品处理、腌制及保存；

5、各种味形调制及成品；

6、成品羊肉臊子制作；

7、学员反复练习直到技术完全掌握；

冒菜培训学习哪家技术比较好?蜀味缘学习冒菜技术做法，餐饮项目一般都不会花太多的钱，蜀味缘冒菜培训中心，小本买卖。冒菜中草药熬制汤底，油而不腻不上火。产品用白水做出来的冒菜，能保证原有菜品的色泽和营养，再加上我们秘制的冒菜佐料，口感松脆、味道鲜香!多变好玩，时尚个性的趣味文化，满足你挑剔的需求。